熊本高等専門学校
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加熱と冷却

岡崎守男〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB01341103>
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岡崎守男〔ほか〕著. -- 光琳, 1991. -- (食品工学基礎講座 ; 5). <BB01341103>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 熊本(八代) (八代)図書館(一般) 588||Sh||(5) 1131003074
No. 0001
巻号
所蔵館 熊本(八代)
配置場所 (八代)図書館(一般)
請求記号 588||Sh||(5)
資料ID 1131003074
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 加熱と冷却 / 岡崎守男〔ほか〕著
カネツ ト レイキャク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1991.8
形態事項 228p ; 22cm
巻号情報
ISBN 477129108X
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB01429744> 5//b
注記 各章末:引用文献
注記 監修:矢野俊正,桐栄良三
学情ID BN06613959
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡崎, 守男
オカザキ, モリオ <NC:DA0565686X>
著者標目リンク 渡辺, 尚彦
ワタナベ, ヒサヒコ <NC:DA05741007>
著者標目リンク 赤尾, 剛
アカオ, タケシ <NC:DA02879904>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588.08
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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