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熊本高等専門学校
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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <BB00686635>
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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <BB00686635>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
熊本(八代)
(八代)図書館(一般)
383.8||Re
1131017174
No.
0001
巻号
所蔵館
熊本(八代)
配置場所
(八代)図書館(一般)
請求記号
383.8||Re
資料ID
1131017174
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 1989.10
形態事項
281p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4480830995
その他の標題
原タイトル:Un festin en paroles
学情ID
BN04038667
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Revel, Jean François, 1924- <NC:DA0128308X>
著者標目リンク
福永, 淑子
フクナガ, ヨシコ <NC:DA03806440> 訳
著者標目リンク
鈴木, 晶(1952-)
スズキ, ショウ <NC:DA00328637> 訳
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:GG82
件名標目等
料理(西洋) -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史||ショクセイカツ -- ヨーロッパ -- レキシ
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
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