熊本高等専門学校

食卓の生化学

三浦義彰 [ほか] 著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2017. <BB01951146>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 熊本(八代) (八代)図書館(ブックハンティング特集) 498.55||Mi 1131067815
No. 0001
巻号
所蔵館 熊本(八代)
配置場所 (八代)図書館(ブックハンティング特集)
請求記号 498.55||Mi
資料ID 1131067815
状態
コメント
返却予定日

書誌詳細

標題および責任表示 食卓の生化学 / 三浦義彰 [ほか] 著
ショクタク ノ セイカガク
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2017.5
形態事項 xi, 202p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784263707210
その他の標題 標題紙タイトル:Culinary biochemistry
その他の標題 その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 その他の著者: 小野直美, 橋本洋子
注記 文献あり
学情ID BB23729106
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三浦, 義彰 (1915-2010)||ミウラ, ヨシアキ <AU00039889>
著者標目リンク 小野, 直美||オノ, ナオミ <AU00039890>
著者標目リンク 橋本, 洋子||ハシモト, ヨウコ <AU00039891>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
分類標目 基礎医学 NDC10:491.4
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 生化学||セイカガク