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発酵は錬金術である
小泉武夫著. -- 新潮社, 2005. -- (新潮選書). <BB00227268>
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所蔵館
配置場所
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資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
熊本(熊本)
(熊本)閲覧室4909
588.51||Ko
17001056
No.
0001
巻号
所蔵館
熊本(熊本)
配置場所
(熊本)閲覧室4909
請求記号
588.51||Ko
資料ID
17001056
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵は錬金術である / 小泉武夫著
ハッコウ ワ レンキンジュツ デアル
出版・頒布事項
東京 : 新潮社 , 2005.11
形態事項
174p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
410603557X
書誌構造リンク
新潮選書||シンチョウ センショ <BB02111151>//a
学情ID
BA74352744
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小泉, 武夫(1943-)
コイズミ, タケオ <NC:DA01008675>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
発酵||ハッコウ
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