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熊本高等専門学校
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食用天然色素
清水孝重, 中村幹雄著. -- 新版. -- 光琳, 2001. <BB01889439>
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食用天然色素
清水孝重, 中村幹雄著. -- 新版. -- 光琳, 2001. <BB01889439>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
熊本(八代)
(八代)図書館(一般)
498.519||Sh
1131018775
No.
0001
巻号
所蔵館
熊本(八代)
配置場所
(八代)図書館(一般)
請求記号
498.519||Sh
資料ID
1131018775
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食用天然色素 / 清水孝重, 中村幹雄著
ショクヨウ テンネン シキソ
版事項
新版
出版・頒布事項
東京 : 光琳 , 2001.3
形態事項
346p, 図版4枚 ; 27cm
巻号情報
ISBN
4771200106
その他の標題
原タイトル:概説・食用天然色素
ガイセツ ショクヨウ テンネン シキソ
注記
初版の書名: 概説・食用天然色素
注記
監修: 藤井正美
注記
参考資料: p342
学情ID
BA52164682
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
清水, 孝重
シミズ, タカシゲ <NC:DA0815607X>
著者標目リンク
中村, 幹雄(1947-)
ナカムラ, ミキオ <NC:DA08156127>
著者標目リンク
藤井, 正美
フジイ, マサミ <NC:DA06948725>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.519
件名標目等
食品着色料||ショクヒンチャクショクリョウ
件名標目等
色素||シキソ
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