宇部工業高等専門学校
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB01664885>
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB01664885>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 宇部高専 書庫2階 588.51 053572 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇部高専
配置場所 書庫2階
請求記号 588.51
資料ID 053572
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476550025X
注記 参考文献: 章末
学情ID BN1343495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 好井, 久雄
ヨシイ, ヒサオ <NC:DA02081444>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)
カネコ, ヤスユキ <NC:DA06363958>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)
ヤマグチ, カズオ <NC:DA01769897>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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