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宇部工業高等専門学校
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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで
P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB00236024>
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発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで
P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳. -- 学会出版センター, 1988. <BB00236024>
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所蔵館
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状態
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予約
0001
宇部高専
閲覧室
588.51||||032501
090436
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No.
0001
巻号
所蔵館
宇部高専
配置場所
閲覧室
請求記号
588.51||||032501
資料ID
090436
状態
コメント
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで / P.F.Stanbury, A.Whitaker著 ; 石崎文彬訳
ハッコウ コウガク ノ キソ : ジッケンシツ カラ コウジョウ マデ
出版・頒布事項
東京 : 学会出版センター , 1988.9
形態事項
xvi, 250p ; 25cm
巻号情報
ISBN
4762215597
その他の標題
原タイトル:Principles of fermentation technology
注記
各章末: 文献
学情ID
BN02790872
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Whitaker, Allan <NC:DA02757022>
著者標目リンク
石崎, 文彬
イシザキ, アヤアキ <NC:DA02815592>
著者標目リンク
Stanbury, Peter F., 1934- <NC:DA02757000>
分類標目
食品工業 NDC8:588.5
分類標目
科学技術 NDLC:PA411
件名標目等
醗酵工業||ハッコウコウギョウ
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