宇部工業高等専門学校
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発酵食品

中野政弘編. -- 3版. -- 光琳書院, 1986. -- (光琳全書 ; 21). <BB00763921>
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発酵食品

中野政弘編. -- 3版. -- 光琳書院, 1986. -- (光琳全書 ; 21). <BB00763921>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 宇部高専 閲覧室 588.5 006218 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇部高専
配置場所 閲覧室
請求記号 588.5
資料ID 006218
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵食品 / 中野政弘編
ハッコウ ショクヒン
版事項 3版
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1986.3
形態事項 8, 244p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4771286027
巻号情報
ISBN 4771289107
書誌構造リンク 光琳全書||コウリン ゼンショ <BB00585764> 21//a
学情ID BN01069482
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中野, 政弘(1907-)
ナカノ, マサヒロ <NC:DA00772626>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
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