宇部工業高等専門学校
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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義

久野愛著. -- 岩波書店, 2021. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01872553>
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視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義

久野愛著. -- 岩波書店, 2021. -- (岩波新書 ; 新赤版 1902). <BB01872553>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 宇部高専 岩波新書 H362||||145123 145123 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇部高専
配置場所 岩波新書
請求記号 H362||||145123
資料ID 145123
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2021.11
形態事項 xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784004319023
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB00892865> 新赤版 1902//a
学情ID BC11057518
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hisano, Ai <NC:DA19374899>
分類標目 社会史．社会体制 NDC9:362.06
分類標目 叢書．全集．選集 NDC9:080
分類標目 食品工業 NDC9:588.02
分類標目 食品工業 NDC10:588.02
件名標目等 資本主義||シホンシュギ
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 感覚||カンカク
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 食品着色料||ショクヒンチャクショクリョウ
件名標目等 色彩||シキサイ
件名標目等 視覚||シカク
件名標目等 色 (食品)||イロ(ショクヒン)
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
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