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宇部工業高等専門学校
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食品加工と栄養
舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2014. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB01601054>
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食品加工と栄養
舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2014. -- (食べ物と健康 ; 3). <BB01601054>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
宇部高専
閲覧室
498.51||||125291
125291
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
宇部高専
配置場所
閲覧室
請求記号
498.51||||125291
資料ID
125291
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工と栄養 / 舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
ショクヒン カコウ ト エイヨウ
出版・頒布事項
東京 : 三共出版 , 2014.5
形態事項
x, 198p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784782707043
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB01082196> 3//b
注記
その他の編著者: 竹田保之, 加藤淳
注記
文献: p189-192
学情ID
BB15492045
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
舩津, 保浩
フナツ, ヤスヒロ <>
著者標目リンク
竹田, 保之
タケダ, ヤスユキ <>
著者標目リンク
加藤, 淳(1958-)
カトウ, ジュン <NC:DA1596763X>
著者標目リンク
阿部, 茂
アベ, ツトム <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
加工食品||カコウショクヒン
件名標目等
保存食品||ホゾンショクヒン
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