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宇部工業高等専門学校
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日本料理の歴史
熊倉功夫著. -- 吉川弘文館, 2007. -- (歴史文化ライブラリー ; 245). <BB00908683>
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日本料理の歴史
熊倉功夫著. -- 吉川弘文館, 2007. -- (歴史文化ライブラリー ; 245). <BB00908683>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
宇部高専
閲覧室
383.8||||111272
111272
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0001
巻号
所蔵館
宇部高専
配置場所
閲覧室
請求記号
383.8||||111272
資料ID
111272
状態
コメント
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本料理の歴史 / 熊倉功夫著
ニホン リョウリ ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 吉川弘文館 , 2007.12
形態事項
5, 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784642056458
書誌構造リンク
歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB01745424> 245//a
学情ID
BA83835396
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
*熊倉, 功夫(1943-)
クマクラ, イサオ <NC:DA00562918>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8162
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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