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最新食品学総論

坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版 , 1998. <BB01788886>
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最新食品学総論

坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版 , 1998. <BB01788886>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 宇部高専 書庫2階 498.51||||991156 067379 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇部高専
配置場所 書庫2階
請求記号 498.51||||991156
資料ID 067379
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新食品学総論 / 坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著
サイシン ショクヒンガク ソウロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1998.4
形態事項 viii, 231p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4782703899
学情ID BA40491444
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 坂村, 貞雄(1925-)
サカムラ, サダオ <NC:DA01167147>
著者標目リンク 高尾, 彰一(1926-)
タカオ, ショウイチ <NC:DA10030121>
著者標目リンク 安井, 勉(1925-)
ヤスイ, ツトム <NC:DA0241244X>
著者標目リンク 知地, 英征(1942-)
チジ, ヒデユキ <NC:DA05556129>
著者標目リンク 池添, 博彦(1941-)
イケゾエ, ヒロヒコ <NC:DA05919641>
著者標目リンク 塩見, 徳夫 <>
著者標目リンク 藤島, 利夫 <>
著者標目リンク 山形, 紳 <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
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