宇部工業高等専門学校
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Sensory analysis of foods

edited by J.R. Piggott. -- 2nd ed. -- Elsevier Applied Science, 1988. <BB01991681>
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Sensory analysis of foods

edited by J.R. Piggott. -- 2nd ed. -- Elsevier Applied Science, 1988. <BB01991681>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 宇部高専 書庫2階 588||||K03327 058226 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 宇部高専
配置場所 書庫2階
請求記号 588||||K03327
資料ID 058226
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Sensory analysis of foods / edited by J.R. Piggott
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 London ; New York : Elsevier Applied Science
出版・頒布事項 New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada , Elsevier Science Pub. , 1988
形態事項 x, 426 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
ISBN 1851662316
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA07753088
本文言語コード 英語
著者標目リンク Piggott, J. R. (John Raymond), 1950- <NC:DA03210677>
分類標目 LCC:TX546
分類標目 DC19:664/.07
件名標目等 Food -- Sensory evaluation
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