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ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む
辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <BB00459783>
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ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む
辻静雄著. -- 岩波書店, 1989. -- (岩波セミナーブックス ; 32). <BB00459783>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
呉高専
図書館開架
081||I32
00065578
No.
0001
巻号
所蔵館
呉高専
配置場所
図書館開架
請求記号
081||I32
資料ID
00065578
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
ブリアーサヴァラン「美味礼賛」を読む / 辻静雄著
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 1989.12
形態事項
ii, 299, 33p ; 19cm
巻号情報
ISBN
4000042025
書誌構造リンク
岩波セミナーブックス||イワナミ セミナー ブックス <BB00886580> 32//a
注記
参考文献: 巻末p1-33
学情ID
BN04115112
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
辻, 静雄(1933-)
ツジ, シズオ <NC:DA0318964X>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
NDC7:596.13
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等
Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名標目等
Brillat-Savarin(1755-1826)
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等
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