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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB01796854>
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ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB01796854>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 呉高専 図書館開架(1F) 383.8||Z4 00063847
No. 0001
巻号
所蔵館 呉高専
配置場所 図書館開架(1F)
請求記号 383.8||Z4
資料ID 00063847
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修
パン ノ レキシ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
形態事項 198p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
ISBN 4810404560
その他の標題 原タイトル:Le pain : paysan, meunier, boulanger à travers les âges
学情ID BN0072994X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ziehr, Wilhelm <NC:DA00787339> 著
著者標目リンク 中沢, 久(1937-)
ナカザワ, ヒサシ <NC:DA04176020>
著者標目リンク ビューラー, エミール M. <>
著者標目リンク ヴァーレン, マックス <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 パン||パン
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