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ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向

波多野力, 下田博司監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2023. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 803 . 食品シリーズ). <BB02918715>
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ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向

波多野力, 下田博司監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2023. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 803 . 食品シリーズ). <BB02918715>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 呉高専 図書館開架 498.55||P-82 90052004
No. 0001
巻号
所蔵館 呉高専
配置場所 図書館開架
請求記号 498.55||P-82
資料ID 90052004
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2023.3
形態事項 viii, 288p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781316918
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB01290919> 803 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Polyphenols : new trends of studies and developments on functional constituents in plants
注記 2016年刊の普及版
注記 文献あり
注記 背に「TL803」とあり
注記 奥付・背・裏表紙に「B1400」とあり
学情ID BD0159917X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 波多野, 力||ハタノ, ツトム <AU00015235>
著者標目リンク 下田, 博司||シモダ, ヒロシ <AU00015236>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 ポリフェノール||ポリフェノール
件名標目等 ポリフェノール||ポリフェノール
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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