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旬の魚はなぜうまい

岩井保著. -- 岩波書店, 2002. -- (岩波新書 ; 新赤版 805). <BB01154023>
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旬の魚はなぜうまい

岩井保著. -- 岩波書店, 2002. -- (岩波新書 ; 新赤版 805). <BB01154023>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 呉高専 図書館開架 487.51||I-93 90024234 新書
No. 0001
巻号
所蔵館 呉高専
配置場所 図書館開架
請求記号 487.51||I-93
資料ID 90024234
状態
コメント 新書
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2002.9
形態事項 xii, 216, 6p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4004308054
書誌構造リンク 岩波新書||イワナミ シンショ <BB00892865> 新赤版 805//a
注記 主要参考文献: 巻末p4-6
注記 主要魚名索引: 巻末p1-3
学情ID BA58699172
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩井, 保(1929-)
イワイ, タモツ <NC:DA00476306>
分類標目 脊椎動物 NDC8:487.51
分類標目 脊椎動物 NDC9:487.51
分類標目 科学技術 NDLC:RB821
件名標目等 魚類||ギョルイ
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
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