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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB01106679>
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食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳. -- 早川書房, 2003. <BB01106679>
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苫小牧高専
-苫小牧高専
津山高専
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
津山高専
図書館(社会科学)
383.8||F
200900129
No.
0001
巻号
所蔵館
津山高専
配置場所
図書館(社会科学)
請求記号
383.8||F
資料ID
200900129
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
出版・頒布事項
東京 : 早川書房 , 2003.7
形態事項
416p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4152085061
その他の標題
原タイトル:Near a thousand tables : a history of food
注記
原著 (c2002) の翻訳
学情ID
BA6296152X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Fernández-Armesto, Felipe <NC:DA02005435>
著者標目リンク
小田切, 勝子(1962-)
オダギリ, カツコ <NC:DA13294141>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
Food -- History
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