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フランス料理と美食文学
フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <BB00097456>
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フランス料理と美食文学
フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <BB00097456>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
豊田高専
開架
596.23||G
0062016
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊田高専
配置場所
開架
請求記号
596.23||G
資料ID
0062016
状態
コメント
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
フランス料理と美食文学 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
フランス リョウリ ト ビショク ブンガク
出版・頒布事項
東京 : 平凡社 , 1990.11
形態事項
237p ; 21cm
巻号情報
ISBN
458245206X
その他の標題
原タイトル:Le goût et les mots : littérature et gastronomie (14e-20e siècles)
学情ID
BN05925796
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Gillet, Philippe <NC:DA03639633>
著者標目リンク
宇田川, 悟(1947-)
ウダガワ, サトル <NC:DA03704462>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等
フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
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