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リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science
柄本三代子著. -- 青弓社, 2016. <BB00959571>
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リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science
柄本三代子著. -- 青弓社, 2016. <BB00959571>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
豊田高専
研究室
498.54||E
5086049
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊田高専
配置場所
研究室
請求記号
498.54||E
資料ID
5086049
状態
コメント
返却予定日
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science / 柄本三代子著
リスク オ タベル : ショク ト カガク ノ シャカイガク
出版・頒布事項
東京 : 青弓社 , 2016.7
形態事項
261p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN
9784787234063
学情ID
BB21724848
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
柄本, 三代子
エノモト, ミヨコ <NC:DA13558899>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等
リスクコミュニケーション||リスクコミュニケーション
件名標目等
食品安全 -- リスクコミュニケーション||ショクヒンアンゼン -- リスクコミュニケーション
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