沼津工業高等専門学校
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食品機能化学

中村良[ほか]著. -- 三共出版, 1990. <BB01876818>
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食品機能化学

中村良[ほか]著. -- 三共出版, 1990. <BB01876818>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日
0001 沼津高専 閲覧室書架4 498.53||*||* 068709
No. 0001
巻号
所蔵館 沼津高専
配置場所 閲覧室書架4
請求記号 498.53||*||*
資料ID 068709
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品機能化学 / 中村良[ほか]著
ショクヒン キノウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1990.1
形態事項 5,229p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782702485
注記 その他の著者:川岸舜朗,渡邊乾二,大沢俊彦
注記 参考文献: 各章末
学情ID BN0420011X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 良(1931-)
ナカムラ, リョウ <NC:DA0315299X>
著者標目リンク 川岸, 舜朗(1931-)
カワギシ, シュンロウ <NC:DA03181127>
著者標目リンク 渡邊, 乾二(1937-)
ワタナベ, ケンジ <NC:DA11608555>
著者標目リンク 大沢, 俊彦(1946-)
オオサワ, トシヒコ <NC:DA03181295>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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