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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB01599294>
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
0001
沼津高専
閲覧室書架10参考図書
498.51||*||*10
007692
禁帯出
No.
0001
巻号
所蔵館
沼津高専
配置場所
閲覧室書架10参考図書
請求記号
498.51||*||*10
資料ID
007692
状態
禁帯出
コメント
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項
xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4621049399
注記
その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記
食品関連インターネットサイト: p832-839
学情ID
BA54450525
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
五十嵐, 脩(1934-)
イガラシ, オサム <NC:DA01133768>
著者標目リンク
一島, 英治(1934-)
イチシマ, エイジ <NC:DA00041121>
著者標目リンク
大賀, 圭治(1942-)
オオガ, ケイジ <NC:DA0223920X>
著者標目リンク
小林, 彰夫(1933-)
コバヤシ, アキオ <NC:DA01542406>
著者標目リンク
田島, 真(1944-)
タジマ, マコト <NC:DA05668111>
著者標目リンク
田村, 真八郎(1930-)
タムラ, シンパチロウ <NC:DA01413935>
著者標目リンク
中村, 良(1931-)
ナカムラ, リョウ <NC:DA0315299X>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC2
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等
食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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