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長野工業高等専門学校

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	チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」蜂屋巌著. -- 講談社, 1992. -- (ブルーバックス ; B-940). <BB00323856> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」蜂屋巌著. -- 講談社, 1992. -- (ブルーバックス ; B-940). <BB00323856> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	コメント	返却予定日	予約
0001		長野高専	図書館(文庫等)	588.34\|\|H11	20041415				0件


No.	0001
巻号
所蔵館	長野高専
配置場所	図書館(文庫等)
請求記号	588.34\|\|H11
資料ID	20041415
状態
コメント
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

標題および責任表示

チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
チョコレートノカガク : ニガクテアマイカミノメグミ

出版・頒布事項

東京 : 講談社 , 1992.10

形態事項

250,i,iip ; 18cm

巻号情報

ISBN	4061329405

書誌構造リンク

ブルーバックス||ブルーバックス <BB01318388> B-940//a

学情ID

BN08181753

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

蜂屋, 巌(1944-)
ハチヤ, イワオ <NC:DA07205748>

分類標目

食品工業 NDC8:588.34

件名標目等

菓子||カシ

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