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味覚と嗜好のサイエンス

伏木亨著. -- 丸善, 2008. -- (京大人気講義シリーズ). <BB01800410>
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味覚と嗜好のサイエンス

伏木亨著. -- 丸善, 2008. -- (京大人気講義シリーズ). <BB01800410>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長野高専 図書館(閲覧) 491.377||F 96 10075581 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長野高専
配置場所 図書館(閲覧)
請求記号 491.377||F 96
資料ID 10075581
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
ミカク ト シコウ ノ サイエンス
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 2008.4
形態事項 ix, 153p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784621079713
書誌構造リンク 京大人気講義シリーズ||キョウダイ ニンキ コウギ シリーズ <BB01808847>//a
注記 参考文献: p153
学情ID BA85616746
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伏木, 亨 (1953-)||フシキ, トオル <AU00002243>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.377
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
分類標目 科学技術 NDLC:SC71
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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