石川工業高等専門学校
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食品冷凍工学

田中和夫,小嶋秩夫著. -- 恒星社厚生閣, 1976. <BB00098048>
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食品冷凍工学

田中和夫,小嶋秩夫著. -- 恒星社厚生閣, 1976. <BB00098048>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 石川高専 図書館閲覧室 533.8||Ta84s 0080357681 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 石川高専
配置場所 図書館閲覧室
請求記号 533.8||Ta84s
資料ID 0080357681
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍工学 / 田中和夫,小嶋秩夫著
ショクヒン レイトウ コウガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1976
形態事項 404p ; 22cm
注記 主な参考書: p355-356
学情ID BN03419880
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 和夫(1919-)
タナカ, カズオ <NC:DA00550238>
著者標目リンク 小嶋, 秩夫(1930-)
コジマ, ツネオ <NC:DA00442836>
分類標目 NDC6:588.8
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
分類標目 科学技術 NDLC:NB91
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
件名標目等 冷凍機||レイトウキ
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