石川工業高等専門学校
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フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著. -- 日経BP, 2020. <BB02103689>
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フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著. -- 日経BP, 2020. <BB02103689>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 石川高専 図書館閲覧室 588.09||Ta84 1020012868 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 石川高専
配置場所 図書館閲覧室
請求記号 588.09||Ta84
資料ID 1020012868
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2020.7
形態事項 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784296106714
その他の標題 表紙タイトル:Food tech
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義
フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ ショク ノ シンカ ト サイテイギ
注記 監修: 外村仁
注記 付: 折り込み図1枚
注記 参考文献: p398
学情ID BC01572507
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 宏隆
タナカ, ヒロタカ <NC:DA1958460X>
著者標目リンク 岡田, 亜希子
オカダ, アキコ <NC:DA19584610>
著者標目リンク 瀬川, 明秀
セガワ, アキヒデ <NC:DA18482091>
著者標目リンク 外村, 仁(1963-)
ホカムラ, ヒトシ <NC:DA18571919>
分類標目 食品工業 NDC8:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 技術革新||ギジュツカクシン
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