唐の文人陸羽の著した『茶経』は、茶文化の源流として、その後の中国・日本に大きな影響を与えた。本書は『茶経』に関する基本文献であると同時に、日中共同研究の最先端の ...

中国唐代、「茶聖」陸羽によって著された世界最古の茶書『茶経』。茶の起源、製茶法から煮たて方や飲み方、さらに茶についての文献、産地による品質まで、茶に関する知識を ...

『茶経』は人類最古の、『喫茶養生記』は我が国最初の茶書としてつとに知られている。しかし、『喫茶養生記』が伝える茶法は、いまだ南宋時代の中国における飲み方である。 ...

... 茶と融和して暮して行く人間のあり方が、始めて本格的に率直に問いただされたのである。『茶経』が、専門書ことに実用図書であったにもかかわらず、中国文化史上の古典として迎え入れられた理由がそこにある。一、『茶経』『茶経詳説』左馬衛林.

... 1 敲钱水勝谷有数記專打謂茶大勝清子平安之坊茶康着乾乃抃茶娼皆茶茶歌妓又钱家掛又聊名有設提蕞忌茶凳画瓶又及茶情疑為茶坊後本色生以花几名名仙茶初茶添登在賣珠子茶方活家门有垢提瓶者雖箴賣七宝擂茶做子葱茶 漢子鉭粥缲淅蔡纪声堂謂 輩茶宋謝坊諸杯南茶 ...

茶の起源、製茶法から飲み方まで、茶を実践的かつ科学的に論じた、世界最古の茶の百科全書。豊富な図版を添えた愛好家必携の全訳注。