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図解食品加工学 : 理論と実習

西山隆造,安楽豊満共著. -- オーム社, 1992. <BB00665636>
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図解食品加工学 : 理論と実習

西山隆造,安楽豊満共著. -- オーム社, 1992. <BB00665636>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 富山(本郷) 開架図書 588||N87 1000638740 貸出中 2024/10/4 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 富山(本郷)
配置場所 開架図書
請求記号 588||N87
資料ID 1000638740
状態 貸出中
コメント
返却予定日 2024/10/4
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品加工学 : 理論と実習 / 西山隆造,安楽豊満共著
ズカイ ショクヒン カコウガク : リロン ト ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : オーム社 , 1992.5
形態事項 171p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4274129012
注記 文献一覧:p165-166
学情ID BN07704324
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西山, 隆造
ニシヤマ, リュウゾウ <NC:DA01730508>
著者標目リンク 安楽, 豊満
アンラク, トヨミツ <NC:DA0667969X>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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