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理系研究者の「実験メシ」～科学の力で解決!食にまつわる疑問～(光文社新書 1134)
松尾 佑一
著
発行年月 |
2021年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
271p |
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大きさ |
18cm |
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ジャンル |
和書／理工学／自然科学／自然科学 |
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ISBN |
9784334045425 |
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商品コード |
1033218696 |
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NDC分類 |
407 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2021年06月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033218696 |
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内容
ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
