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食品物理化学
松野隆一, 矢野俊正編. -- 文永堂出版, 1996. -- (食品の科学 ; 4). <BB00153295>
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食品物理化学
松野隆一, 矢野俊正編. -- 文永堂出版, 1996. -- (食品の科学 ; 4). <BB00153295>
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所蔵館
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返却予定日
予約
0001
長岡高専
研究室
498.53||Ma84
001880954
研究室
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No.
0001
巻号
所蔵館
長岡高専
配置場所
研究室
請求記号
498.53||Ma84
資料ID
001880954
状態
研究室
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品物理化学 / 松野隆一, 矢野俊正編
ショクヒン ブツリ カガク
出版・頒布事項
東京 : 文永堂出版 , 1996.3
形態事項
ix, 318p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4830040807
書誌構造リンク
食品の科学||ショクヒン ノ カガク <BB01979031> 4//a
注記
主要参考図書: p[303]-306
学情ID
BN14907886
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松野, 隆一(1939-)
マツノ, リュウイチ <NC:DA03187531>
著者標目リンク
矢野, 俊正
ヤノ, トシマサ <NC:DA02816358>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
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