長岡工業高等専門学校
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食品冷凍法

加藤舜郎,石渡憲治編. -- 恒星社厚生閣, 1965. -- (食品加工シリーズ ; 9). <BB01342604>
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食品冷凍法

加藤舜郎,石渡憲治編. -- 恒星社厚生閣, 1965. -- (食品加工シリーズ ; 9). <BB01342604>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 開架図書 588.95||Ka86s 001230838 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 開架図書
請求記号 588.95||Ka86s
資料ID 001230838
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍法 / 加藤舜郎,石渡憲治編
ショクヒン レイトウホウ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1965.1
形態事項 348p ; 22cm
書誌構造リンク 食品加工シリーズ||ショクヒン カコウ シリーズ <BB00570032> 9//a
学情ID BN04556515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 舜郎(1908-)
カトウ, シュンロウ <NC:DA01303766>
著者標目リンク 石渡, 憲治(1907-)
イシワタリ, ケンジ <NC:DA04198908>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
件名標目等 食品冷凍||ショクヒンレイトウ
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
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