長岡工業高等専門学校
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食品学総論

露木英男編著. -- 共立出版, 1989. <BB02010326>
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食品学総論

露木英男編著. -- 共立出版, 1989. <BB02010326>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 研究室 498.51||Ts96 001851062 研究室 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 研究室
請求記号 498.51||Ts96
資料ID 001851062
状態 研究室
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 露木英男編著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1989.3
形態事項 iv,262p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4320060717
注記 各章末:参考文献
学情ID BN03362397
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 露木, 英男(1926-)
ツユキ, ヒデオ <NC:DA0055580X>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
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