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美味礼讃
ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <BB01370836>
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美味礼讃
ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1983. -- (岩波クラシックス ; 47,48). <BB01370836>
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所蔵館
配置場所
請求記号
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返却予定日
予約
0001
上
長岡高専
開架図書
596||Sa92b||1
001661495
0件
0002
下
長岡高専
開架図書
596||Sa92b||2
001661503
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巻号
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長岡高専
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596||Sa92b||1
資料ID
001661495
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0002
巻号
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長岡高専
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596||Sa92b||2
資料ID
001661503
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書誌詳細
標題および責任表示
美味礼讃 / ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 1983.10
形態事項
2冊 ; 20cm
巻号情報
巻次等
上
巻号情報
巻次等
下
書誌構造リンク
岩波クラシックス||イワナミ クラシックス <BB00295562> 47,48//a
その他の標題
原タイトル:Physiologie du gout
学情ID
BN02639076
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Brillat-Savarin, 1755-1826 <NC:DA02624685>
著者標目リンク
戸部, 松実
トベ, マツミ <NC:DA0192502X>
著者標目リンク
関根, 秀雄(1895-1987)
セキネ, ヒデオ <NC:DA00187954>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
食物||ショクモツ
件名標目等
料理||リョウリ
件名標目等
味覚||ミカク
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