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新・食品殺菌工学

芝崎勲著. -- 光琳, 1983. <BB00152496>
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新・食品殺菌工学

芝崎勲著. -- 光琳, 1983. <BB00152496>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 1 長岡高専 開架図書 498.54||Sh19 001844737 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 長岡高専
配置場所 開架図書
請求記号 498.54||Sh19
資料ID 001844737
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・食品殺菌工学 / 芝崎勲著
シン・ショクヒン サッキン コウガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1983.8
形態事項 463p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771283052
注記 各章末: 参考文献
学情ID BN00610095
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 芝崎, 勲(1920-)
シバザキ, イサオ <NC:DA00666287> 著
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 殺菌||サッキン
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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