長岡工業高等専門学校
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エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry

中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著. -- 講談社, 2018. <BB01883843>
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エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry

中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著. -- 講談社, 2018. <BB01883843>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 開架図書 498.53||N37 004170403 0件
0002 長岡高専 シラバス 498.53||N37||a 004170627 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 開架図書
請求記号 498.53||N37
資料ID 004170403
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 シラバス
請求記号 498.53||N37||a
資料ID 004170627
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エッセンシャル食品化学 = Essential food chemistry / 中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
エッセンシャル ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2018.12
形態事項 viii, 247p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065133415
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学 : エッセンシャル
ショクヒン カガク : エッセンシャル
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書・参考資料: p242-244
学情ID BB27528139
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 宜督
ナカムラ, ヨシマサ <NC:DA16890348>
著者標目リンク 榊原, 啓之(1974-)
サカキバラ, ヒロユキ <NC:DA18765369>
著者標目リンク 室田, 佳恵子
ムロタ, カエコ <NC:DA19249875>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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