長岡工業高等専門学校
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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB00533489>
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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB00533489>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 参考図書 588.036||N71 001891803 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 参考図書
請求記号 588.036||N71
資料ID 001891803
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態事項 xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 4254430914
注記 文献: 各節末
学情ID BA75389251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会
ニホン ショクヒン コウガッカイ <NC:DA15143114>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
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