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食料の百科事典

五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB01599294>
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食料の百科事典

五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB01599294>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 参考図書 498.51||I23 001886654 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 参考図書
請求記号 498.51||I23
資料ID 001886654
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項 xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4621049399
注記 その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記 食品関連インターネットサイト: p832-839
学情ID BA54450525
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)
イガラシ, オサム <NC:DA01133768>
著者標目リンク 一島, 英治(1934-)
イチシマ, エイジ <NC:DA00041121>
著者標目リンク 大賀, 圭治(1942-)
オオガ, ケイジ <NC:DA0223920X>
著者標目リンク 小林, 彰夫(1933-)
コバヤシ, アキオ <NC:DA01542406>
著者標目リンク 田島, 真(1944-)
タジマ, マコト <NC:DA05668111>
著者標目リンク 田村, 真八郎(1930-)
タムラ, シンパチロウ <NC:DA01413935>
著者標目リンク 中村, 良(1931-)
ナカムラ, リョウ <NC:DA0315299X>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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