長岡工業高等専門学校
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食物繊維の科学

辻啓介, 森文平編. -- 朝倉書店, 1997. -- (食品成分シリーズ). <BB00150923>
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食物繊維の科学

辻啓介, 森文平編. -- 朝倉書店, 1997. -- (食品成分シリーズ). <BB00150923>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 研究室 498.55||Ts41 001861434 研究室 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 研究室
請求記号 498.55||Ts41
資料ID 001861434
状態 研究室
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食物繊維の科学 / 辻啓介, 森文平編
ショクモツ センイ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1997.9
形態事項 vi, 163p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254435126
書誌構造リンク 食品成分シリーズ||ショクヒン セイブン シリーズ <BB00179709>//a
注記 文献: 各章末
学情ID BA32326919
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 啓介(1941-)
ツジ, ケイスケ <NC:DA02968673>
著者標目リンク 森, 文平(1929-)
モリ, ブンペイ <NC:DA05008098>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 食物繊維||ショクモツセンイ
件名標目等 Dietary Fiber
件名標目等 Nutrition
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