長岡工業高等専門学校
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食品工業技術概説

堀内久弥, 高野克己編集. -- 恒星社厚生閣 , 1997. <BB00443017>
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食品工業技術概説

堀内久弥, 高野克己編集. -- 恒星社厚生閣 , 1997. <BB00443017>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 長岡高専 開架図書 588||H89 000153825 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 長岡高専
配置場所 開架図書
請求記号 588||H89
資料ID 000153825
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工業技術概説 / 堀内久弥, 高野克己編集
ショクヒン コウギョウ ギジュツ ガイセツ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1997.4
形態事項 11, 348p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4769908466
注記 監修: 鴨居郁三
注記 著者: 池戸重信ほか
注記 文献: p339-341
学情ID BA30702601
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 堀内, 久弥
ホリウチ, ヒサヤ <NC:DA10667038>
著者標目リンク 高野, 克己
タカノ, カツミ <NC:DA10667049>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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