出版社内容情報
「……古生物って、意外と美味しいんじゃない？」
そう思ったこと、ありませんか？
そんな“憧れ”が実現するお店、それが『古生物食堂』。
この食堂には、古生物が日々持ち込まれる。
……これ、どうやって食べるのかな？
系統（祖先・進化の関係）と生態を伺いつつ、古生物の味を大胆に類推。
大胆かつ繊細な味付けで、古生物たちは「魅惑の料理」へ！
全ての料理にはレシピがついているので、憧れの古生物料理がご家庭でもお楽しみいただけます。
内容説明
あの古生物の味をひたすら追求してみました！「アワーズ」（少年画報社）人気連載「絶滅酒場」とのまさかのコラボ。
目次
古生代編（アノマロカリスしんじょう揚げの甘酢飴かけ＆みそディップとフィンの素揚げ；アグノスタスのお好み焼き風とオレノイデスのみそソース；ピカイアの和風オムレツ ほか）
中生代編（ショニサウルスの塩麹竜田揚げ；シノオルニトミムスの砂肝アヒージョ；エラスモサウルスのネックのスープ ほか）
新生代編（ガストルニスの天つゆ仕立て；アンビュロケタスのバジルソースかけ；ペゾシーレンのスペアリブラーメン ほか）
古生物食堂勝手口（もっと詳しく知りたい読者のための参考資料）
著者等紹介
土屋健［ツチヤケン］
オフィスジオパレオント代表。サイエンスライター。埼玉県生まれ。金沢大学大学院自然科学研究科で修士号を取得（専門は地質学、古生物学）。その後、科学雑誌『Ｎｅｗｔｏｎ』の編集記者、部長代理を経て独立し、現職。雑誌等への寄稿、著作多数。『リアルサイズ古生物図鑑 古生代編』で「埼玉県の高校図書館司書が選んだイチオシ本２０１８」第１位などを受賞。２０１９年、サイエンスライターとして初めて日本古生物学会貢献賞を受賞
黒丸［クロマル］
漫画家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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