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内容説明
原因の解明から予防・治療まで。
目次
第1章 すべてのアレルギーは食品アレルギーに始まる
第2章 食品アレルギーは免疫反応で起こる
第3章 食べ物はからだにとって異物である
第4章 食品アレルギーはどのようにして起こるのか
第5章 なぜ食品アレルギーが他のアレルギーを起こしやすくするのか
第6章 食品アレルギーを起こす物質はどんなものか
第7章 食べ物で食品アレルギーを予防・治療する
第8章 食品アレルギーの薬