仙台高等専門学校

フレッシュを化学する

日本化学会編. -- 大日本図書, 1991. -- (一億人の化学 / 日本化学会編 ; 2). <BB00854952>
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所蔵一覧 1件~2件(全2件)

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(名取) (名取)2F開架書架 430.4||イチ||2 900007430 0件
0002 仙台(広瀬) (広瀬)一般図書 430||N6||2 S00031272 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(名取)
配置場所 (名取)2F開架書架
請求記号 430.4||イチ||2
資料ID 900007430
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 仙台(広瀬)
配置場所 (広瀬)一般図書
請求記号 430||N6||2
資料ID S00031272
状態
コメント
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 フレッシュを化学する / 日本化学会編
フレッシュ オ カガク スル
出版・頒布事項 東京 : 大日本図書 , 1991.9
形態事項 vii, 206p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4477001401
書誌構造リンク 一億人の化学 / 日本化学会編||イチオクニン ノ カガク <BB01756803> 2//b
その他の標題 その他のタイトル:貯蔵と保存の化学
チョゾウ ト ホゾン ノ カガク
注記 日本化学会の「化学と工業」誌の特集テーマ「貯蔵と保存の化学」を基に加筆・編集したもの
注記 本書担当編集委員: 大勝靖一, 小沢俊彦, 高柳輝夫. 執筆者: 高柳輝夫ほか
注記 参考図書: 章末
学情ID BN06843562
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本化学会
ニホン カガクカイ <NC:DA00213227>
分類標目 化学工学.化学機器 NDC8:571
分類標目 論文・講演集.科学評論.雑著 NDC8:404
分類標目 化学 NDC8:430.8
分類標目 科学技術 NDLC:PA151
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 科学||カガク
件名標目等 化学工学||カガクコウガク
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン