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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか]著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス 4). <BB01159618>
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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか]著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス 4). <BB01159618>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(名取) (名取)2F開架書架 588||コウ||4 900023970 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(名取)
配置場所 (名取)2F開架書架
請求記号 588||コウ||4
資料ID 900023970
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか]著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1986.6
形態事項 399p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771286043
書誌構造リンク 光琳テクノブックス 4||コウリン テクノブックス <>//
学情ID BN01496224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉積智司 [ほか]著
ヨシズミ サトシ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
件名標目等 甘味料
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