仙台高等専門学校
仙台高等専門学校
ヘルプ ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 新規購入依頼

仙台高等専門学校

検索結果一覧へ戻る

図説食からみる台湾史 : 料理、食材から調味料まで

翁佳音, 曹銘宗著 ; 川浩二訳. -- 原書房, 2025. <BB02955976>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

図説食からみる台湾史 : 料理、食材から調味料まで

翁佳音, 曹銘宗著 ; 川浩二訳. -- 原書房, 2025. <BB02955976>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(広瀬) (広瀬)新着図書 383.8||O11 C20250067 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(広瀬)
配置場所 (広瀬)新着図書
請求記号 383.8||O11
資料ID C20250067
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 図説食からみる台湾史 : 料理、食材から調味料まで / 翁佳音, 曹銘宗著 ; 川浩二訳
ズセツ ショク カラ ミル タイワンシ : リョウリ、ショクザイ カラ チョウミリョウ マデ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2025.4
形態事項 236p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784562075256
その他の標題 奥付タイトル:The history of eating Taiwan : finding Taiwan's food culture in the bread from the Dutch missionaries, the canned salmon of the Qing dynasty and the way of eating beef under the Japanese colonial
その他の標題 その他のタイトル:吃的台湾史 : 荷蘭伝教士的麵包、清人的鮭魚缶頭、日治的牛肉吃法、尋找台湾的飲食文化史
キツ テキ タイワンシ : オランダ デンキョウシ テキ メンホウ、シンジン テキ カイギョ カントウ、ニチジ テキ ギュウニク キツホウ、ジンソウ タイワン テキ インショク ブンカシ
chi de tai wan shi : he lan chuan jiao shi de mian bao、qing ren de gui yu guan tou、ri zhi de niu rou chi fa、xun zhao tai wan de yin shi wen hua shi
その他の標題 原タイトル:吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法、尋找台灣的飲食文化史
キツ テキ タイワンシ : オランダ デンキョウシ テキ メンホウ、シンジン テキ カイギョ カントウ、ニチジ テキ ギュウニク キツホウ、ジンソウ タイワン テキ インショク ブンカシ
chi de tai wan shi : he lan chuan jiao shi de mian bao、qing ren de gui yu guan tou、ri zhi de niu rou chi fa、xun zhao tai wan de yin shi wen hua shi
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食からみる台湾史 : 料理食材から調味料まで : 図説
ショク カラ ミル タイワンシ : リョウリ ショクザイ カラ チョウミリョウ マデ : ズセツ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 その他のタイトルは訳者あとがきによる
学情ID BD11133839
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 翁, 佳音||オウ, カオン||weng, jia yin <AU00049051> 著者
著者標目リンク 曹, 銘宗||ソウ, メイソウ||cao, ming zong <AU00049052> 著者
著者標目リンク 川, 浩二||カワ, コウジ <AU00049053> 訳者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8224
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8224
分類標目 歴史・地理 NDLC:GE461
件名標目等 食生活 -- 台湾||ショクセイカツ -- タイワン
件名標目等 食生活 -- 台湾 -- 歴史||ショクセイカツ -- タイワン -- レキシ
件名標目等 中華料理 -- 歴史||チュウカリョウリ -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード