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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係

ビル・フランソワ著 ; 河合隼雄, 山本知子訳. -- 光文社, 2024. <BB02947131>
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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係

ビル・フランソワ著 ; 河合隼雄, 山本知子訳. -- 光文社, 2024. <BB02947131>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(広瀬) (広瀬)新着図書-ブックハンティング 383.8||F43 C20240151 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(広瀬)
配置場所 (広瀬)新着図書-ブックハンティング
請求記号 383.8||F43
資料ID C20240151
状態
コメント
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係 / ビル・フランソワ著 ; 河合隼雄, 山本知子訳
ライムギ ワ モトモト コムギ ニ マチガエラレタ ザッソウ ダッタ : ショクザイ ト ジンルイ ノ ウィン ウィン ナ カンケイ
出版・頒布事項 東京 : 光文社 , 2024.9
形態事項 315p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784334104368
その他の標題 原タイトル:Le plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった : 食材と人類のウィンウィンな関係
ライムギ ワ モトモト コムギ ニ マチガエラレタ ザッソウ ダッタ : ショクザイ ト ジンルイ ノ ウィン ウィンナ カンケイ
学情ID BD0885200X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク François, Bill <>
著者標目リンク 河合, 隼雄 (翻訳者)||カワイ, ハヤオ <AU00042491>
著者標目リンク 山本, 知子||ヤマモト, トモコ <AU00037687>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名標目等 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
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