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教養としてのラーメン : ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス : 50の麺論

青木健著. -- 光文社, 2022. <BB00982486>
登録タグ：
(ブックハンティング図書) 名取:2022年度第1回
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教養としてのラーメン : ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス : 50の麺論

青木健著. -- 光文社, 2022. <BB00982486>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(名取) (名取)2F開架書架 596.38||キヨ 320220028 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(名取)
配置場所 (名取)2F開架書架
請求記号 596.38||キヨ
資料ID 320220028
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 教養としてのラーメン : ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス : 50の麺論 / 青木健著
キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン : ジャンル オミセ ノ ケイフ シンカ ビジネス : 50ノ メンロン
出版・頒布事項 東京 : 光文社 , 2022.1
形態事項 189p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784334952884
その他の標題 奥付タイトル:教養としてのラーメン : ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス--50の麺論
キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン : ジャンル オミセ ノ ケイフ シンカ ビジネス--ゴジュウ ノ メンロン
その他の標題 表紙タイトル:ラーメンとは、
ラーメン トワ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:教養としてのラーメン : ジャンルお店の系譜進化ビジネス50の麺論
キョウヨウ ト シテ ノ ラーメン : ジャンル オミセ ノ ケイフ シンカ ビジネス 50ノ メンロン
注記 記述は第2刷(2022.2)による
学情ID BC12836123
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 健(1969-)
アオキ, ケン <>
件名標目等 ラーメン (麵類)||ラーメン (メンルイ)
件名標目等 ラーメン店||ラーメンテン
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