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冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで

トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2021. <BB02968300>
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冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで

トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳. -- 築地書館, 2021. <BB02968300>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 コメント 返却予定日 予約
0001 仙台(名取) (名取)1F新着図書 533.8||レイ 320250450 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 仙台(名取)
配置場所 (名取)1F新着図書
請求記号 533.8||レイ
資料ID 320250450
状態
コメント
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで / トム・ジャクソン著 ; 片岡夏実訳
レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ : コダイ ペルシア ノ チカ スイロ カラ、ブツリュウ カクメイ、エアコン、ジンタイ レイトウ ホゾン マデ
出版・頒布事項 東京 : 築地書館 , 2021.9
形態事項 289p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784806716242
その他の標題 原タイトル:Chilled : how refrigeration changed the world and might do so again
その他の標題 異なりアクセスタイトル:冷蔵と人間の歴史 : 古代ペルシアの地下水路から物流革命エアコン人体冷凍保存まで
レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ : コダイ ペルシア ノ チカ スイロ カラ ブツリュウ カクメイ エアコン ジンタイ レイトウ ホゾン マデ
注記 参考文献: p285
学情ID BC09860935
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Jackson, Tom, 1972- <AU00036041>
著者標目リンク 片岡, 夏実 (1964-)||カタオカ, ナツミ <AU00022471>
分類標目 熱機関．熱工学 NDC9:533.8
分類標目 熱機関．熱工学 NDC10:533.8
分類標目 科学技術 NDLC:NB91
件名標目等 冷蔵 -- 歴史||レイゾウ -- レキシ
件名標目等 冷蔵 -- 歴史||レイゾウ -- レキシ
件名標目等 冷凍 -- 歴史||レイトウ -- レキシ
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