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仙台高等専門学校
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調理とサイエンス
品川弘子, 川染節江, 大越ひろ著. -- 第2版. -- 学文社, 2001. <BB02014373>
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調理とサイエンス
品川弘子, 川染節江, 大越ひろ著. -- 第2版. -- 学文社, 2001. <BB02014373>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
仙台(広瀬)
(広瀬)一般図書
596||Sh58
S00006266
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
仙台(広瀬)
配置場所
(広瀬)一般図書
請求記号
596||Sh58
資料ID
S00006266
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
調理とサイエンス / 品川弘子, 川染節江, 大越ひろ著
チョウリ ト サイエンス
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 学文社 , 2001.5
形態事項
190p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
4762010499
注記
参考文献: p186
注記
ISBNはカバーによる
学情ID
BA5212370X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
品川, 弘子(1944-)
シナガワ, ヒロコ <NC:DA07150544>
著者標目リンク
川染, 節江(1937-)
カワソメ, セツエ <NC:DA07415208>
著者標目リンク
大越, ひろ
オオコシ, ヒロ <NC:DA1232176X>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
分類標目
科学技術 NDLC:PC25
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
料理||リョウリ
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