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一関工業高等専門学校
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食品加工学
倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 13). <BB01282212>
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食品加工学
倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 13). <BB01282212>
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一関高専
-一関高専
長岡高専
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
開架
498.5||Ku79
0050609
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
開架
請求記号
498.5||Ku79
資料ID
0050609
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1988.5
形態事項
vi, 186p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4254615639
書誌構造リンク
現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <BB01155323> 13//a
注記
参考書: p[179]
学情ID
BN02447031
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
倉田, 忠男(1936-)
クラタ, タダオ <NC:DA02456707>
著者標目リンク
松本, 信二(1938-)
マツモト, シンジ <NC:DA00633120>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目
食品工業 NDC8:588
件名標目等
栄養||エイヨウ
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