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一関工業高等専門学校
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日本人の求めたうま味
近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB01001813>
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日本人の求めたうま味
近藤弘著. -- 中央公論社, 1983. -- (中公新書 ; 701). <BB01001813>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
コメント
返却予定日
予約
0001
一関高専
閉架書庫
081||C64||701
S005688
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
一関高専
配置場所
閉架書庫
請求記号
081||C64||701
資料ID
S005688
状態
コメント
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
出版・頒布事項
東京 : 中央公論社 , 1983.8
形態事項
iii, 188p ; 18cm
巻号情報
ISBN
4121007018
書誌構造リンク
中公新書||チュウコウ シンショ <BB01135299> 701//a
学情ID
BN0050672X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
近藤, 弘(1924-)
コンドウ, ヒロシ <NC:DA00560231> 著
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
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